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凍干機從工藝性到信息化的發展變遷
發布時間:2018-03-26   點擊次數:1665次
   凍干機的凍干操作原理的說就是先使凍干物固化,然后使其中的水分汽化以除水從而達到干燥的目的。凍干機由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。由凍干原理衍生出的凍干工藝包括預凍、升華和再凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。
  凍干加工工藝對于某些生物制品、藥品的制造起到關鍵性作用。目前凍干工藝生物制藥中主要應用于生物、生化制品、中藥注射劑制品和熱不穩定的抗生素類制品的生產。
  凍干機冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術,是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物,該過程稱作凍干。
  當前,食品加工技術的一個重要趨勢是zui大限度的保持食品的營養和色香味,而凍干工藝和設備的選擇對食品產品的營養、色香味有很大影響。食品凍干,是提高食品貯存、保質的必要措施,凍干機的性能直接影響到凍干食品的質量與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功能、高效率、低能耗、適應性強的凍干機,食品凍干技術和設備還是取得了不少進步。
  冷凍干燥之后的產品,進行真空或氮氣封口,以隔絕空氣特別是氧氣,再在低溫下存放,則水份、空氣、溫度三個因素被控制,使產品能在較長的時間內得到有效的保存。
  此外,在獸醫方面,主要用于各種獸用微生物的貯存,各種獸醫生物藥品的制造,一切用于豬、牛、馬、雞、鴨、鵝、兔、狗的各種預防疾病的藥品均離不開凍干機。
  冷凍干燥屬于邊緣科學,它涉及到物理、化學、生物學等知識,包括制冷、真空、電工、儀表等技術。因此也是一門綜合性的專業科學技術,相信以后凍干機的發展面會越來越廣。

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